營養治療科
學習疾病相關的醫療營養治療：營養篩檢與評估、腸道與靜脈營養、糖尿病與腎臟病飲食、重症與癌症營養支持、吞嚥質地調整與再餵食症候群。
- 14個學習主題
- 3種適用職類
- 14份依據指引
- 460個學習重點
送出申請後由管理員開通，開通後以電子郵件通知。已有帳號？直接登入
適合哪些醫事職類
同一個主題，不同職業看到的題目與重點不同。以下是營養治療科各職類的學習焦點。
營養師
營養評估與飲食治療設計：營養篩檢工具（MUST/NRS-2002/MNA）與 GLIM 準則的判定、身體組成與握力等營養評估、能量與蛋白質需求估算（含間接測熱法）、醫療營養治療計畫的擬定與監測、腸道營養配方選擇與管灌途徑建議、TPN 各營養素的計算、各疾病別飲食設計（糖尿病醣類代換、腎病蛋白磷鉀控制、肝病 BCAA）、吞嚥困難的質地分級調整、再餵食症候群的風險辨識與熱量遞增
醫師
營養支持的醫囑決策：營養不良的診斷與共病評估、營養支持途徑（口服/腸道/靜脈）的適應症與時機、腸道營養的禁忌症與併發症處置、TPN 的臨床適應症與導管相關併發症、重症與敗血症的營養時機與熱量目標、癌症惡病質的處置、肝腎功能不全時的營養處方限制、再餵食症候群的電解質監測與矯正、吞嚥困難的病因診斷與轉介
護理師
營養照護執行與監測：入院營養篩檢的執行、體重與攝食量記錄、鼻胃管與造廔管的照護與位置確認、管灌的速率與姿勢及腹瀉嘔吐等耐受性觀察、TPN 導管的無菌照護與血糖電解質監測、吞嚥困難病人的餵食安全與嗆咳觀察、再餵食症候群的臨床徵象辨識、出院飲食衛教與照顧者指導、透析病人的飲食限制衛教
涵蓋的學習主題
共 14 個主題。展開可看每個主題的學習重點與依據的指引。
營養不良篩檢與營養評估
34 個學習重點- 營養篩檢與診斷標準
- 身體組成評估
- 營養需求估算
- 營養支持途徑與監測
- 臨床篩檢工具運用
- 能量代謝評估
- 病態飲食設計
- GLIM 表型與病因標準
- 肌肉質量與握力指標
- 腸道營養配方選擇
- TPN 營養素計算與調配
- 疾病營養調控
- 營養篩檢與評估指標
- 疾病特異性營養診斷
- 營養支持途徑與選擇
- 特殊臨床代謝監測
- GLIM診斷程序
- 腸道營養管路處置
- TPN臨床管理
- 營養不良表型指標
- 惡病質與發炎評估
- 再餵食症候群監測
- organ dysfunction處方
- 營養風險篩檢工具
- 營養不良指標與監測
- 管灌與代謝營養照護
- 特殊需求與臨床監測
- 標準篩檢流程執行
- 管路安全維護
- 臨床衛教指導
- 再餵食症候群辨識
- TPN安全管理
- 吞嚥安全護理
- 腸胃道耐受性監測
- GLIM Criteria for the Diagnosis of Malnutrition – A Consensus Report from the Global Clinical Nutrition Community ＋ Outcomes and other characteristics of the nutritional screening and assessment tools validation processes in hospitalized adults: a systematic review｜GLIM／Einstein｜2019／2026
醫療營養治療計畫擬定
35 個學習重點- 營養評估技術
- 營養診斷與介入
- 代謝需求分析
- 臨床病理飲食設計
- 營養篩檢與診斷標準
- 臨床測量技術
- 人工營養路徑支援
- 能量需求推算
- 疾病營養調控
- 吞嚥困難調整
- 再餵食症候群預防
- 監測與成效評估
- 營養不良風險篩選
- 營養支持路徑決策
- 器官功能限制與處方
- 營養併發症管理
- NCP結構化照護流程
- 營養支持介入技術
- 臨床監測與風險評估
- PES陳述語法
- 吞嚥障礙轉介評估
- 癌症惡病質處置
- 腸道營養適應症與禁忌
- 營養照護流程(NCP)
- 管路營養照護
- 臨床風險辨識與處理
- 衛教與指導溝通
- 系統性營養篩檢
- 無菌與位置護理
- 餵食安全策略
- 管灌耐受性監測
- 再餵食症候群辨識
- 代謝監測與指標
- 透析飲食指導
- 衛教成效評估
- Adoption of the Nutrition Care Process in Manual and Software Formats: A Systematic Review Across International Dietetic Settings ＋ Factors influencing nutrition care process and nutrition care process terminology implementation among US dietetics educators and preceptors｜Healthcare ／Frontiers in Nutrition｜2026／2026
腸道營養(管灌)配方與照護
31 個學習重點- 營養篩檢與狀態評估
- 醫療營養需求與處方
- 腸道營養管灌技術
- 臨床監測與風險管理
- 營養評估標準方法
- 管灌臨床照護流程
- 監測指標與療效評估
- 疾病別飲食設計
- 特殊配方應用
- 再餵食症候群風險
- 營養支持途徑與決策
- 腸道營養處方學
- 管路照護與併發症處理
- 居家營養管理
- 腸道營養介入策略
- 臨床營養配方選擇
- 管灌藥物投予技術
- 知情同意與預後溝通
- 腸道營養常見併發症
- 療效追蹤與指標監測
- 餵食導管照護
- 代謝與耐受性監測
- 餵食操作安全性
- 出院與居家指導
- 導管固定與防堵
- 耐受性評估流程
- 灌食安全規範
- 管路位置確認法
- 腹瀉與配方調整
- 餵食姿勢與速度
- 居家併發症聯繫網
- ESPEN guideline on home enteral nutrition＋ Enteral Nutrition Overview｜ESPEN／Nutrients｜2020／2022
全靜脈營養營養素計算
34 個學習重點- 營養篩檢與診斷
- TPN 適應症與禁忌
- TPN 配方設計
- 臨床監測與安全
- 營養篩檢流程
- TPN 處方計算
- Y-site 相容性檢查
- GLIM 營養不良診斷
- 必需脂肪酸缺乏預防
- 再餵食症候群辨識
- 3-in-1 配方標準
- TPN 倫理評估
- 營養治療決策評估
- 重症與特殊病患監測
- TPN 處方配方學
- TPN 給藥與安全
- 多專科照護協作
- 三合一溶液調配
- Y-site 相容性監測
- TPN 禁忌症判定
- 必需脂肪酸預防
- FDA 黑框警語管理
- TPN 營養素配方基礎
- TPN 安全操作規範
- 代謝監測與合併症辨識
- 輸注品質監控與照護
- 巨量營養素計算與評估
- 輸注安全與交互作用評估
- 臨床徵象監測策略
- 三合一溶液運作機制
- TPN 適應症與禁忌原則
- 脂肪乳劑臨床安全警語
- 電解質與血糖監測
- 導管感染防禦與無菌照護
- ESPEN practical guideline: Home parenteral nutrition ＋ Total Parenteral Nutrition｜ESPEN／NIH NCBI Bookshelf｜2023／2023
糖尿病飲食與醣類代換
33 個學習重點- 營養狀態篩檢與評估
- 糖尿病膳食治療策略
- 特殊併發症營養處置
- 代謝需求與監測
- 碳水化合物計算方法
- 營養支持途徑選擇
- 醣類代換原則
- 營養篩檢工具應用
- 代糖使用建議
- 糖尿病胃輕癱飲食
- 營養需求估算
- 糖尿病飲食處方
- 糖尿病血糖與代謝監測
- 營養不良風險評估
- 人工營養途徑決策
- 醣類計算與代換
- 體重管理介入
- 醫學營養治療轉介
- 糖尿病胃輕癱管理
- 非營養性甜味劑安全性
- 營養不良診斷與篩檢
- 再餵食症候群預防
- TPN併發症管理
- 腸道與腸外營養支持
- 特殊病況營養監測
- 糖尿病生活型態介入
- 管路安全照護流程
- TPN無菌與監測技術
- 碳水化合物計算教學法
- 管灌耐受性觀察
- 再餵食症候群辨識
- 代糖與甜味劑識別
- 出院飲食計畫指導
- Nutrition Therapy for Adults With Diabetes or Prediabetes: A Consensus Report＋ Carbohydrate counting implementation on pediatric type 1 diabetes mellitus: systematic review and meta-analysis｜ADA／Ann Pediatr Endocrinol Metab｜2019／2023
慢性腎臟病飲食與電解質控制
30 個學習重點- 腎臟病營養評估
- 電解質與水分管理
- CKD醫療營養治療
- 營養介入監測
- 綜合性營養評估
- 飲食分析與nPCR
- 醫學營養監測
- 低蛋白飲食治療
- 電解質影響因子
- 飲食模式與預後
- 營養評估與診斷
- 電解質與代謝調控
- 營養支持途徑決策
- 特殊代謝病態管理
- CKD營養需求分析
- 電解質監測與矯正
- 營養支持途徑處置
- 多專業醫療協作模式
- 再餵食症候群預防
- 癌症惡病質營養介入
- 基礎營養評估作業
- 管灌飲食照護
- 腎臟病營養管理
- TPN照護與監測
- 營養篩檢流程
- 耐受性與安全監測
- CKD衛教介入
- 再餵食症候群辨識
- 餵食安全與嗆咳
- 電解質異常評估
- KDOQI Clinical Practice Guideline for Nutrition in Chronic Kidney Disease: 2020 Update｜KDOQI／NKF｜2019/2020
肝病與肝性腦病營養
33 個學習重點- 營養篩檢與評估工具
- 身體組成與功能評測
- 肝病代謝與能量管理
- 腸道與靜脈營養策略
- 營養狀態篩檢實務
- 臨床功能指標分析
- 營養治療監測計畫
- 蛋白質攝取耐受性
- 再餵食症候群預防
- BCAA營養介入
- 微量營養素補充
- 肝病代謝營養監測
- 肝性腦病營養處方
- 營養支持途徑管理
- 特殊併發症營養處置
- 肝病營養篩檢工具
- 蛋白質代謝優化策略
- 腸道營養介入流程
- 肝病熱量與蛋白質目標
- 肝性腦病鋅與BCAA治療
- 再餵食症候群風險管理
- 營養篩檢與狀態評估
- 肝性腦病變飲食管理
- 腸道營養照護與耐受監測
- 靜脈營養安全護理
- 營養不良篩檢實務
- 管灌餵食護理技術
- 肝病醫療飲食指導
- 再餵食症候群風險辨識
- 吞嚥安全與嗆咳監測
- 代謝併發症監測
- 蛋白質耐受性評估
- 微量元素缺乏監測
- ESPEN practical guideline: Clinical nutrition in liver disease｜ESPEN｜2020
重症與敗血症營養支持
32 個學習重點- 營養篩檢與診斷
- 能量與代謝監測
- 腸道營養治療
- 靜脈營養治療
- 風險評分應用
- 間接熱量測定法
- 腸道餵食路徑管理
- 再餵食症候群預防
- 敗血症營養微調
- 腸胃道耐受性監測
- TPN 配方設計與監控
- 營養篩檢與代謝需求評估
- 營養支持途徑選擇與時機
- 腸道營養與併發症管理
- 靜脈營養與代謝調控
- 多維度營養評估工具
- 間接能量代謝測定
- 重症營養時機決策
- 管灌餵食與胃腸動力
- 敗血症營養微量營養素
- 營養評估與風險管理
- 腸道營養照護與監測
- 腸道外營養照護
- 臨床代謝動態監測
- 餵食途徑與管路技術
- 營養治療監控程序
- 靜脈營養無菌操作
- 再餵食症候群辨識
- 餵食耐受性評估
- 吞嚥安全護理
- 出院飲食衛教與指導
- 導管相關感染防範
- The Japanese Critical Care Nutrition Guideline 2024｜JSICM｜2025
癌症病人營養支持
31 個學習重點- 篩檢與診斷技術
- 身體功能與代謝評估
- 醫療營養處方擬定
- 人工營養支持路徑
- GLIM 準則判定
- 間接熱量測定法
- 腸道營養配置管理
- 常見營養篩檢工具
- 肌肉功能與組成
- 營養影響症狀管理
- 再餵食症候群預防
- 營養不良之診斷
- 功能性營養篩檢
- 營養介入途徑決策
- 代謝併發症監測
- GLIM診斷標準應用
- 腸道與靜脈營養管理
- 癌症惡病質處置
- 緩和醫療營養決策
- 營養風險辨識
- 營養生理監測
- 腸道營養管路護理
- 靜脈營養支持管理
- 衛教與出院準備
- GLIM篩檢標準應用
- 餵食安全執行程序
- 靜脈營養代謝監測
- 再餵食症候群辨識
- 營養影響症狀緩解
- 透析飲食指導
- 惡病質症狀觀察
- Cancer cachexia in adult patients: ESMO Clinical Practice Guidelines ＋ Nutrition Interventions in the Treatment of Gastrointestinal Symptoms during Cancer Therapy: A Systematic Review｜ESMO／Advances in Nutrition｜2021／2025
吞嚥困難飲食質地調整
32 個學習重點- 營養篩檢與評估
- 代謝需求與監測
- 吞嚥障礙飲食管理
- 臨床營養治療介入
- 身體組成評估
- 間接測熱法
- IDDSI 分級評估
- GLIM 營養判定
- 再餵食症候群預防
- 質地改良技術
- 腸道與靜脈營養規劃
- 疾病營養治療設計
- IDDSI 安全規範
- 營養支持醫囑與監測
- 特殊代謝病態營養處方
- IDDSI標準飲食規範
- 臨床吞嚥評估與風險
- 靜脈與腸道營養介入
- 代謝重症營養治療
- 質地調整介入策略
- 器官功能營養調整
- IDDSI測試與驗證
- 吞嚥病因鑑別轉介
- 營養篩檢與監測
- 管灌與特殊餵食照護
- 吞嚥安全與臨床徵象
- IDDSI物理測試法
- 餵食安全介入策略
- 再餵食症候群辨識
- 管灌耐受性評估
- Minced & Moist標準
- 嗆咳預防與處置
- Complete IDDSI Framework – Detailed Definitions（v2.2）＋ The Effectiveness of International Dysphagia Diet Standardization Initiative-Tailored Interventions｜IDDSI／Current Developments in Nutrition｜2026／2022
再餵食症候群預防
31 個學習重點- 營養不良篩檢
- 風險辨識指標
- 能量需求與灌食計畫
- 代謝監測與電解質管理
- 標準化評估工具運用
- 營養處方遞增策略
- 實驗室數據監測流程
- 再餵食風險標準
- Thiamin補充原則
- 電解質異常處理
- 營養風險篩選與診斷
- 營養支持途徑與處方
- 代謝風險與預防
- 電解質監測與治療
- 風險篩選工具應用
- 營養供給策略
- 多專科團隊照護
- 熱量起始與進展
- 維生素預防性補充
- 電解質失衡矯正
- 臨床監測指標
- Refeeding syndrome辨識
- 營養供給安全執行
- 電解質與代謝監控
- 營養衛教與指導
- 風險篩檢工具應用
- 無菌與餵食管護理
- 早期臨床徵象警示
- 管灌耐受性評估
- 電解質補充輔助監測
- 居家營養照護指導
- The Australasian Society of Parenteral and Enteral Nutrition: Consensus statements on refeeding syndrome｜AuSPEN｜2025
體重管理與代謝症候群飲食
34 個學習重點- 營養篩檢與診斷
- 身體組成評估技術
- 代謝症候群飲食治療
- 特殊疾病營養照護
- 臨床營養支持技術
- 營養不良綜合評估
- 身體組成功能測定
- 實證飲食模式介入
- 臨床人工營養技術
- 代謝需求精算
- 再餵食症候群辨識
- 吞嚥障礙質地調整
- 病理營養控制策略
- 營養不良與共病診斷
- 代謝症候群臨床管理
- 營養支持途徑與決策
- 特定疾病營養處方
- 臨床營養介入方案
- 腸道營養支持技術
- TPN安全性與監測
- 胰島素阻抗代謝指標
- 熱量與營養目標設定
- 肝腎營養處方調整
- 管灌與靜脈營養照護
- 特殊群體營養安全
- 代謝症候群飲食衛教
- 慢性病營養監測
- 管灌耐受性監測法
- 吞嚥安全評估技術
- 代謝指標追蹤法
- 再餵食症候群徵象
- TPN無菌照護技術
- DASH飲食原則
- 透析病人飲食規範
- EASO Position Statement on Medical Nutrition Therapy for the Management of Overweight and Obesity in Adults＋ The effect of DASH diet on components of metabolic syndrome: a systematic review and meta-analysis｜EASO ＋ EFAD／Frontiers in Nutrition｜2023／2026
兒童與孕產婦營養
34 個學習重點- 營養診斷與評估
- 醫療營養治療計畫
- 孕產婦營養照護
- 兒科營養介入
- 營養篩檢與診斷技術
- 營養治療介入模式
- 孕期健康管理
- 身體組成評估
- 能量需求估算
- 再餵食症候群辨識
- 孕期微量營養素
- 兒童輔食餵養指導
- 疾病特定飲食設計
- 營養評估與診斷
- 營養支持路徑決策
- 代謝重症營養管理
- 孕產婦營養與介入
- 兒科營養指導
- GLIM診斷標準應用
- 營養支持路徑判斷
- 產前營養篩檢與諮詢
- 再餵食症候群防範
- 腸道營養禁忌評估
- 臨床營養篩檢技術
- Malnutrition診斷指標
- 人工營養路徑照護
- 特殊族群營養教育
- 常用篩檢工具操作
- 管灌餵食與監測
- TPN無菌照護
- GLIM診斷標準
- 吞嚥安全與餵食指導
- 孕產婦營養諮詢
- 慢性腎病飲食教育
- WHO recommendations on antenatal care for a positive pregnancy experience＋ WHO Guideline for complementary feeding of infants and young children 6–23 months of age｜WHO｜2016／2023
洗腎病人營養照護
36 個學習重點- 營養篩檢與狀態評估
- PEW診斷與代謝監測
- 透析飲食治療設計
- 特殊營養支持介入
- 營養篩檢與臨床評估
- 營養素需求計算
- 營養支持途徑管理
- 身體組成分析
- PEW相關診斷標準
- 發炎指標監測
- 電解質與礦物質限制
- 透析營養流失管理
- 質地調整營養方案
- 臨床營養診斷
- 透析代謝監測
- 營養支持途徑
- 代謝風險管理
- PEW 臨床診斷流程
- 營養支持路徑決策
- 電解質與代謝監測
- 透析營養素流失評估
- 透析相關發炎評估
- 臨床共病營養調整
- 腸道營養併發症處置
- TPN 臨床導管監控
- 營養狀態評估與診斷
- 管灌與醫療輔助營養
- 透析代謝與併發症監控
- 飲食限制與治療策略
- 營養篩檢技術
- 無菌與餵食安全操作
- 臨床衛教溝通技巧
- Protein-Energy Wasting
- 管灌耐受性評估
- 再餵食症候群徵兆
- 腎友飲食限制管理
- Etiology of the Protein-Energy Wasting Syndrome in Chronic Kidney Disease: A Consensus Statement from the ISRNM｜ISRNM｜2013
依據的臨床指引
本科別的學習內容依下列指引與文獻整理，著作權屬各原權利人。
- GLIM Criteria for the Diagnosis of Malnutrition – A Consensus Report from the Global Clinical Nutrition Community ＋ Outcomes and other characteristics of the nutritional screening and assessment tools validation processes in hospitalized adults: a systematic review
- Adoption of the Nutrition Care Process in Manual and Software Formats: A Systematic Review Across International Dietetic Settings ＋ Factors influencing nutrition care process and nutrition care process terminology implementation among US dietetics educators and preceptors
- ESPEN guideline on home enteral nutrition＋ Enteral Nutrition Overview
- ESPEN practical guideline: Home parenteral nutrition ＋ Total Parenteral Nutrition
- Nutrition Therapy for Adults With Diabetes or Prediabetes: A Consensus Report＋ Carbohydrate counting implementation on pediatric type 1 diabetes mellitus: systematic review and meta-analysis
- KDOQI Clinical Practice Guideline for Nutrition in Chronic Kidney Disease: 2020 Update
- ESPEN practical guideline: Clinical nutrition in liver disease
- The Japanese Critical Care Nutrition Guideline 2024
- Cancer cachexia in adult patients: ESMO Clinical Practice Guidelines ＋ Nutrition Interventions in the Treatment of Gastrointestinal Symptoms during Cancer Therapy: A Systematic Review
- Complete IDDSI Framework – Detailed Definitions（v2.2）＋ The Effectiveness of International Dysphagia Diet Standardization Initiative-Tailored Interventions
- The Australasian Society of Parenteral and Enteral Nutrition: Consensus statements on refeeding syndrome
- EASO Position Statement on Medical Nutrition Therapy for the Management of Overweight and Obesity in Adults＋ The effect of DASH diet on components of metabolic syndrome: a systematic review and meta-analysis
- WHO recommendations on antenatal care for a positive pregnancy experience＋ WHO Guideline for complementary feeding of infants and young children 6–23 months of age
- Etiology of the Protein-Energy Wasting Syndrome in Chronic Kidney Disease: A Consensus Statement from the ISRNM